Оленина рецепты. Как приготовить оленину
Из мяса животных, которые обитают в естественной среде, можно приготовить большое количество вкусных, здоровых и изысканных блюд. Зная, как приготовить оленину, можно сделать множество блюд, богатых витаминами групп A, B и C. [[MORE]] Перед приготовлением, мясо оленя нужно выдержать в маринаде из вина, специй и трав. Оленину лучше всего тушить, поскольку мясо из-за низкого содержания жиров очень легко пересушить. Оленина рецепт по-охотничьи Итак, чтобы приготовить оленину, Вам понадобится: 2 кг оленины; 400 гр. свиного сала; 200 гр. любого кулинарного жира; 200 гр. клюквы; 200 гр. томатной пасты; 4 луковицы; 24 зубчика чеснока; 4 ст. л. уксуса; Перец, сахар и соль - по вкусу. Как приготовить оленину по-охотничьи? Приготовьте слабый раствор из уксуса для вымачивания мяса оленины. Куски оленины предварительно хорошо промойте в холодной воде и очистите от жил и пленки. Выдерживайте приготовленные порционные куски оленины в этом растворе в течение шести часов; затем достаньте мясо и с...