Суп из сайры - простые рецепты из свежей и консервированной рыбы
Сайра - полноценный обитатель мирового океана, очень полезна, благодаря поминенасыщенным омега3 и омега6 жирным кислотам. В постсоветском пространстве эта рыба больше нам знакома в консервированном виде - в масле, томате и собственном соку. Однако суп получится вкуснее, если взять свежую, не перемороженную, сайру, добавить овощей и немного крупы. Вариант блюда с консервой и вовсе готовят в походах, на костре, его по праву можно назвать туристическим. [[MORE]]Рецепт 1: Суп из сайры с рисом Ингредиенты: 1,5 литра воды; банка сайры; 90 грамм риса; головка репчатого лука; морковь; смесь сухих трав; несколько стеблей зеленого лука; чайная ложка топленого масла; соль, перец. Пошаговое приготовление: Морковь и лук измельчить. Лучок пассеровать на жире, пока он не приобретет золотистый оттенок, затем добавить морковочку и тушить под крышкой 10 минут. После этого всыпать рис, смесь сухих трав и залить это все кипящей водой. Суп обязательно посолить и поперчить, и варить в течение 5 минут. В к...